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黄油曲奇的做法是怎样的?黄油曲奇怎么做?[图]

发布时间:2019-12-04 14:55:00

说到曲奇,很多人都会想到饼干,曲奇是饼干中比较常见的一种,曲奇饼干的口感是很多人都非常喜欢的,有不少喜欢吃曲奇饼干的女性会自己在家里制作曲奇,黄油曲奇是曲奇饼干中的一种,那黄油曲奇的做法是怎样的?黄油曲奇怎么做?

1、食材

主要食材:黄油130克。

其他食材:低筋面粉200克、鸡蛋50克、白砂糖35克、糖粉65克、香草精1/4小匙。

2、做法步骤

1.黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉用打蛋器搅拌均匀,直到蓬松的状态。

2.分2-3次加入鸡蛋,待每次鸡蛋完全融合入黄油体再加入下一次。

3.加入香草精搅拌均匀。

4.低筋面粉筛入黄油体,用橡皮刮刀拌匀。

5.面糊装入裱花袋内,挤在烤盘上。

6.烤箱预热375°F/190°C,10-12分钟,表面金黄就好了。

3、功效

增加饱腹感、促进食欲。

4、脆巧克力曲奇

准备材料:面粉250克、烘焙苏打5克、6克、黄油225克、白糖300克、鸡蛋1只、香草精5毫升、半甜巧克力豆335克、碎胡桃肉115克。

制作方法:

1.将烤箱预热到180度。将面粉,烘焙苏打还有盐混在一起,放在一边。

2.将黄油和糖搅拌在一个大碗里直到起泡为止,然后打入鸡蛋,再混入香草精。然后将干的调料混进,搅拌均匀。再混入巧克力豆和胡桃肉。将面团做成5厘米大小的球,每搁8厘米左右放一个在没刷过油的烤盘上。

3.在预热好的烤箱里烤20-23分钟。烤完后让曲奇在烤盘里冷却几分钟,然后取出烤架完全冷却。

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