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北京商贩长期销售过期火腿猪蹄小餐馆大量购

发布时间:2019-10-13 06:26:10

  北京商贩长期销售过期火腿猪蹄 小餐馆大量购买

  大兴区旧宫镇一市场门口,有商贩长期售卖过期火腿肠、猪蹄等食品,每日销量达到数百斤。多日调查发现,这些过期食品有的被小餐馆买走,极有可能被用来加工猪蹄和麻辣烫等食品卖给消费者。

  昨日,大兴区工商分局表示,今日抽调人员严查此事。

  商贩清早卖货日销量数百斤

  昨晨5时许,大兴区旧宫镇万源吉庆农副产品市场南门口,一家商贩将大量商品倒在地上,有各类散装或箱装的香肠,还有密封包装的猪蹄、骨肉相连、咸水鸭等。有的火腿肠已腐烂变黑,透出一股腐臭味。部分产品外包装已破损,有的粘有黑色的污渍。

  该摊位很快引来不少顾客,他们从数百个袋装商品中挑拣,而一边的女商贩忙得满头大汗。顾客将挑选好的香肠等装进塑料袋,女商贩熟练地将袋子放在称量器上称重结账。

  据商贩介绍,该摊点有多个品牌的火腿肠,不分款型,均按斤销售,比如小香肠是每斤两元,猪蹄是2.5元一斤。这些食品都已过期,“人吃没事”。从超市了解到,重量为250g的香肠,超市正常售价在10元以上。

  多日调查发现,该摊位每天的销售量约200斤左右。

  附近的居民称,该摊点售卖过期食品已有三四年时间。

  所售火腿肠猪蹄大多过期半年

  “这里所有的东西都是过期的食品。”一位附近居民称,这家摊位从早晨4点半开始营业,到早上7点半收摊,生意火爆。

  从该摊点随便捡起一根火腿肠,包装显示保质期为90天,而生产日期是2011年1月19日。一块净重250克的方火腿,该款产品注明的保质期为3个月,生产日期则为2010年11月8日。发现,该摊点多数食品都已过期半年以上。

  女商贩证实,这些过期的火腿肠和酱猪蹄等,都是从超市收购的过期下架品。“我们跟超市有关系”,但拒绝透露从何处购得。

  据知情人士透露,这里的产品主要分为两种,一种是过期下架的,还有一种在售卖过程中,真空包装漏气。“他们会用针把鼓起来的地方刺破,再拿出来卖。”

  过期食品疑流入小餐馆工地

  多名顾客称,买这些食品是给家里的宠物吃。但多日在现场发现,不少前来买东西的顾客穿着类似厨师的衣服,一次购买两三个麻袋的过期食品。

  通过暗访,发现,这些过期食品的去处有小饭店、麻辣烫店、小工厂、建筑工地等。一些饭店买家还跟商贩保持联系,如果需要货多,还可提前一天订货。

  附近居民称,该摊点每天很早经营,因此能逃过管理部门的“法眼”。

  昨日,大兴区工商分局的相关负责人表示,他们对此事非常重视,今日将抽调人员调查此事。同时鉴于职能区别,工商分局已联系其他政府部门,严查过期食品的源头和去处。

  ■ 源头追踪

  过期食品或源自超市下架

  昨天早上不到8点,该摊点的食品并未卖完,女商贩将商品收集起来,放到三轮车上,准备带回家。

  女商贩称,他们长期在此处摆摊,货源不断。相比之下,夏天生意不好做,“现在家里还存放了很多货。”

  此前,曾先后两次跟踪摊主。6月10日,摊主开着一辆白色的面包车,面包车离开市场后,一直向南行驶,一路上走走停停。不久,面包车拐入一胡同,熄火停在路边,只能驱车离开。

  昨日上午8点左右,再次跟随骑着三轮摩托车的女商贩。途中女摊主多次拐弯,并不断停车向后观望。跟车近半小时后,女摊主横穿大路,扎进大兴西红门镇志远庄村,随后不见踪迹。

  工商部门的工作人员称,超市过期食品有两种处理手段,一种是退给厂家,也是最常用的手段,厂家进卖场的时候,都是签订协议可以退货;第二种是超市集中销毁,但一般的厂家会给予一定的补偿。但在一般情况下,商品临近过期,超市会进行促销活动,清仓处理掉。

  对于这些过期食品的来源,工商部门的工作人员推断有两种途径。一种途径是,来自超市下架的过期食品,处理前被商贩购得。另一种途径是,目前超市的很多食品过期下架后,会退还给工厂。可能工厂考虑到成本问题,会将过期食品转卖给这些商贩。

  这家小餐馆内,炒饭和猪蹄疑为过期食品加工制作。

  ■ 去向调查

  小餐馆加工过期食品销售?

  昨晨6时许,一名约30岁的男子以2.5元/斤,购得该摊点20余只过期酱猪蹄。

  男子买猪蹄不要包装

  女商贩用刀将猪蹄塑料袋包装划开,将猪蹄取出后,逐一放入该男子带来的一只红色塑料袋中。

  随后,该男子挑选了数十根火腿肠和方火腿。挑选时,他用刀将火腿肠包装划开小口,先看火腿肠的颜色,再将火腿肠放在嘴巴上,用舌头舔舔,随后将火腿肠扔进带来的塑料袋中。

  对于“过期猪蹄买回去干嘛”的询问,该男子应声回答:买回去喂狗。

  买货男子为餐馆厨师

  拎着一袋猪蹄,一袋火腿肠,男子走向一辆三轮车,开车驶离市场,一路紧跟。

  行驶四五公里后,来到一个村子里的一家快餐店。

  这家快餐店没有招牌,厨房就在快餐店门口。店门口放着一个玻璃展示柜,柜子下面放有一块木牌,上写“炒菜、盒饭”等字样。该快餐店厨师就是买货男子。

  可疑的炒饭和酱猪蹄

  点了一份扬州炒饭,厨师从屋内床下拉出塑料袋,拿出一只方形火腿肠。

  这个方形火腿肠与摊点上过期方形火腿肠包装非常相似。厨师将方形火腿肠剁成小块,放入锅中快炒。几分钟后,一盘蛋炒饭端上桌,饭中香肠看不出任何异样。

  快餐店的玻璃展示柜里,放着六七只猪蹄。女店主称15元一只。点了一只。

  随即厨师将六七只黑色猪蹄倒进沸水锅中,加入五香粉烹制。约10分钟后,女店主端上一只猪皮泛红的猪蹄,称是五香猪蹄。

  盘内猪蹄夹杂着五香粉和肉类变质的混合味冲鼻。面对“味不正”,厨师急忙说:“味不正就不收你钱了。”

  过期火腿肠用来做麻辣烫?

  6月12日早晨6点,一名男子在该摊点购买近40斤过期火腿肠。

  该男子骑着三轮摩托车离开,一路跟随。20余分钟后,该男子到一个工厂。

  男子推开门后,院内有人以“黄会计”相称。“黄会计”自称“买菜去了”。实际上,“黄会计”车上除了两塑料袋过期火腿肠之外,别无他物。

  据知情人士透露,一些开麻辣烫店的老板也喜欢到该摊点购买过期香肠,而且每次购买的数量很大。麻辣烫店将过期的香肠拆开包装后,用竹签串起,然后放入作料,在汤里炖几个小时,“根本吃不出是过期的。”(本报 张永生 李超)

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